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盐皮蛋排骨粥原料

       盐皮蛋排骨粥原料：松花蛋，大米，肉，香油、葱、姜、各适度做法：1、将大米浸洗干净整洁，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡三十分钟。姜去皮切成细条条，小香葱切碎。松花蛋切成一小块。

       2、把肉先切成片，再切条，切成小颗粒。放入碗中，加上1/4汤勺(1克)盐，广安盐皮蛋搅匀后腌制二十分钟。3、锅中倒入凉水，走清炖开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有白沫子时，重庆盐皮蛋用勺子撇干净整洁，接着倒入一半的松花蛋块，再倒入生姜片，煮约2分钟。4、倒入浸泡后的米，改成慢火煮40分钟，期限内每过五分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，防止松花蛋黏底锅。

      5、，将剩下的一半松花蛋倒入，再度煮十分钟就可以，四川盐皮蛋喝前添加剩余的盐和小香葱碎。微山湖松花蛋在遍布中国各省的此外，自身也在不断发展趋向。到二十世纪20年代，镇里人金再兴开设了一家名字叫做“久昌”的腌腊肉黑洞号，生产加工的松花蛋有“湖彩”和“京彩”二种，尤以后者更具备特性。“京彩”松花蛋又被称作“嫩松花蛋”。制作时，把选中的鸡蛋浸泡在应用碱、盐、荼叶、桑木灰、密佗僧（一氧化铅）等配进料水中，20天左右后捞起来，用干泥粉掺入卤料包好，再滚上砻糠即成。

松花蛋是一种特别珍贵的蛋白质，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋电话

     松花蛋是一种特别珍贵的蛋白质

       广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司占地面积1500平方米，员工35名，主要经营和销售邓老太盐皮蛋．公司以质量为生命之本，科学研发，不断迎合顾客新的生活需求。皮蛋是中国的珍馐，通常被当成开胃小菜，是的腌制蛋，又叫“千年蛋”，其实它们存在大约500年历史，加工时间需要1-6个月，可以保存1年左右。

    松花蛋是一种特别珍贵的蛋白质，在肉冻般的蛋白质中，到处都出现了细白雪般的图案。四川盐皮蛋强碱使氨基酸从蛋白质中脱落，重庆盐皮蛋氨基酸的一部分官能基发生了变化，广安盐皮蛋修饰的氨基酸形成的结晶是松花。

自己制作的“皮蛋粉”，广安盐皮蛋邓老太盐皮蛋电话

     自己制作的“皮蛋粉”

        第三步：如果是自己制作的“皮蛋粉”得话，就先把准备好的生石灰粉，碳酸氢铵，草灰，水，黄泥巴和盐合在一起，搅拌均匀，再把鸡蛋放进在其中，直到鸡蛋所有都裹送料之后，再把鸡蛋放入糠中，匀称的裹上一层糠。

      假如用的买的皮蛋粉，先在锅中添加200克上下的冷水，在里面加一点绿茶，四川盐皮蛋，煮成浓浓绿茶，煮好之后盛起來，装在碗中放凉；以后在另一个碗中添加300克上下的皮蛋粉，再加20克盐，用筷子搅拌均匀，以后把放凉的绿茶倒进粉中，再度搅拌，搅拌成粘稠，搅拌好静放一个小时上下。

       第四步：直到静放时间到了，把鸡蛋放入泥中，广安盐皮蛋，在鸡蛋表层匀称的裹上一层泥，直到鸡蛋都裹好以后，重庆盐皮蛋放进器皿中密封性起來，然后在器皿上套一个灰黑色包装袋，放到房间内开展腌制，假如房间内的溫度较高，腌制几日就能搞好，假如温度低，腌制的時间较长时间一点。用自己制作的“皮蛋粉”腌制的松花蛋也是依照这类方式 腌制的。

皮蛋又被称为松花蛋、变蛋、灰包蛋，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋电话

       皮蛋又被称为松花蛋、变蛋、灰包蛋

     皮蛋又被称为松花蛋、变蛋、灰包蛋，是中国一种特色美食，尽管曾被外国人排在“蛮不讲理”食材榜之中，四川盐皮蛋但鉴于其特有的口味，仍遭受了很多人的钟爱。

      殊不知，因为皮蛋归属于腌制品，在其中还带有一定的铅，重庆盐皮蛋实际上并没有一种合适服用的健康食物。那麼，每日都吃皮蛋会怎么样？又有什么人不能吃皮蛋？广安盐皮蛋每日都吃皮蛋会怎么样？或产生4大伤害大家首要一起来看看皮蛋是如何制作的，皮蛋事实上是由鹅蛋置放在生石灰粉、碳酸氢铵、食用盐、绿茶、绿色植物灰等的混合物质之中腌渍而成的。

     有的情况下为了更好地防止凝固好的蛋白质再汽化，会加上少量铅、铜等金属元素以提升稳定度，因此长出松花图案设计。